بررسی اثر دوره رسیدگی بر پروتئولیز و لیپولیز پنیر فتای فراپالایش

Authorsغلامحسین‌پور، ع. ا.، مظاهری تهرانی، م. و رضوی، س. م. ع.
Conference Titleاولین کنگره بین‌المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
Holding Date of Conference۲۷-۲۹ مهر ۱۳۹۵
Event Placeدانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
PresentationSPEECH
Conference LevelInternational Conferences

Abstract