Review on the control of ice nucleation by ultrasound waves, electric and magnetic fields.

نویسندگانDalvi-Isfahan, M., Hamdami, N., Xanthakis, E., & Le-Bail, A
نشریهJournal of Food Engineering
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار20-11-2017
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله