Conventional heating, ultrasound and microwave treatments of milk: Fermentation efficiency and biological activities

نویسندگانAliakbar Gholamhosseinpour-Seyed Mohammad Bagher Hashemi-Leila Raoufi Jahromi-Abdollah Hematian Sourki
نشریهInternational Dairy Journal
شماره صفحات104809
شماره مجلد110
ضریب تاثیر (IF)2.51
نوع مقالهOriginal Research
تاریخ انتشار2020
رتبه نشریهISI
نوع نشریهالکترونیکی
کشور محل چاپهلند

چکیده مقاله