کتاب‌ها

نمایش 1 تا 8 مورد از کل 8 مورد

Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds, Chapter ۹, Fat-soluble vitamins

Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds, Chapter ۹, Fat-soluble vitamins

ناشر : Elsevier S&T Books, USA

نویسنده (ها) : Hashemi S, Pourmohammadi K, Gholamhosseinpour A A, Es I, S Ferreira D, Mousavi Khaneghah A
Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds, Chapter ۸, Water-soluble vitamins

Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds, Chapter ۸, Water-soluble vitamins

ناشر : Elsevier S&T Books, USA

نویسنده (ها) : Mousavi Khaneghah A, Hashemi S, Es I, Gholamhosseinpour A A, Loizzo M, Giardinieri A, Pacetti D, Pourmohammadi K, S Ferreira D
فرآوری نوین مواد غذایی

فرآوری نوین مواد غذایی

ناشر : انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک)

نویسنده (ها) : مرتضوی، ع.، فرهمندفر، ر و همکاران (غلامحسین‌پور، ع.ا.).

تاریخ انتشار : آبان ۱۳۹۲

زیست‌فناوری کاربردی در صنایع غذایی

زیست‌فناوری کاربردی در صنایع غذایی

ناشر : انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

نویسنده (ها) : شهیدی، ف.، طباطبائی، فریده.، صادقی، ع.ر. و غلامحسین‌پور، ع.ا.

تاریخ انتشار : مهر ۱۳۸۹

اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی

اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی

ناشر : انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

مترجم (ها) : شهیدی، ف. زائرزاده، ا. و غلامحسین‌پور. ع. ا.

تاریخ انتشار : بهمن ۱۳۹۳

راهنمای محیط‌کشت‌های میکروبی مواد غذایی

راهنمای محیط‌کشت‌های میکروبی مواد غذایی

ناشر : انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد

مترجم (ها) : شهیدی، ف. و غلامحسین‌پور، ع. ا.
مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (جلد دوم)

مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (جلد دوم)

ناشر : انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

مترجم (ها) : مرتضوی، ع.، سیف‌کردی، ع.ا. صادقی، ع.ر. و غلامحسین‌پور، ع. ا.
مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (جلد اول)

مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (جلد اول)

ناشر : انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

مترجم (ها) : مرتضوی، ع.، سیف‌کردی، ع.ا. صادقی، ع.ر. و غلامحسین‌پور، ع. ا.