Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds, Chapter ۸, Water-soluble vitamins

نویسنده (ها) : Mousavi Khaneghah A, Hashemi S, Es I, Gholamhosseinpour A A, Loizzo M, Giardinieri A, Pacetti D, Pourmohammadi K, S Ferreira D

ناشر : Elsevier S&T Books, USA

آخرین بروزرسانی : ۰۶ آذر ۱۴۰۰