مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (جلد اول)

مترجم (ها) : مرتضوی، ع.، سیف‌کردی، ع.ا. صادقی، ع.ر. و غلامحسین‌پور، ع. ا.

ناشر : انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

آخرین بروزرسانی : ۰۶ آذر ۱۴۰۰