| نویسندگان | علی‌اکبر غلامحسین‌پور-مریم ابراهیمی-مجتبی رئیسی |
|---|---|
| نشریه | فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی |
| شماره صفحات | ۳۲-۴۳ |
| شماره سریال | ۲ |
| شماره مجلد | ۳ |
| نوع مقاله | Original Research |
| تاریخ انتشار | ۱۳۹۶ |
| رتبه نشریه | علمی - پژوهشی |
| نوع نشریه | الکترونیکی |
| کشور محل چاپ | ایران |
چکیده مقاله