مقالات در نشریات

#عنوان مقالهنویسندگاننشریهتاریخ انتشار
 
۲۱استفاده از کنسانتره پروتئینی شیر (MPC-85) در تولید خامه کم‌چرب و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آنعلی‌اکبر غلامحسین‌پور-مصطفی مظاهری تهرانیپژوهش‌های علوم و صنایع غذایی1390
۲۲بررسی و بهینه‌سازی ویژگی های شیمیایی و حسی فرمولاسیون‌های مختلف پنیر فتای فراپالایش آنالوگ باز‌ساخته به روش سطح پاسخعلی‌اکبر غلامحسین‌پور-مصطفی مظاهری تهرانی-سید محمدعلی رضوی-حسن رشیدیپژوهش‌های علوم و صنایع غذایی1393
نمایش ۲۱ تا ۲۲ مورد از کل ۲۲ مورد.