مقالات در نشریات
# | عنوان مقاله | نویسندگان | نشریه | تاریخ انتشار |
---|---|---|---|---|
۲۱ | ارزیابی تأثیر تخمیر خمیرترش آرد جو حاوی کشت آغازگر پدیوکوکوس استیلسی بر میزان اسید فیتیک نان بربری | علیاکبر غلامحسینپور-مریم ابراهیمی-مجتبی رئیسی | فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | 1396 |
۲۲ | ارزیابی تاثیر درصد نمک، pH و دمای نگهداری بر زندهمانی باکتریهای پروبیوتیک لاکتوباسیلوس برویس و لاکتوباسیلوس پلانتاروم و ویژگیهای کیفی زیتون تخمیری به روش سطح پاسخ | عباس عابدفر-مریم ابراهیمی-علیرضا صادقی-علیاکبر غلامحسینپور | فصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | 1395 |
نمایش ۲۱ تا ۲۲ مورد از کل ۲۲ مورد.