مقالات در نشریات

#عنوان مقالهنویسندگاننشریهتاریخ انتشار
 
۲۱ارزیابی تأثیر تخمیر خمیرترش آرد جو حاوی کشت آغازگر پدیوکوکوس استیلسی بر میزان اسید فیتیک نان بربریعلی‌اکبر غلامحسین‌پور-مریم ابراهیمی-مجتبی رئیسیفصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی1396
۲۲ارزیابی تاثیر درصد نمک، pH و دمای نگهداری بر زنده‌مانی باکتری‌های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس برویس و لاکتوباسیلوس پلانتاروم و ویژگی‌های کیفی زیتون تخمیری به روش سطح پاسخعباس عابدفر-مریم ابراهیمی-علیرضا صادقی-علی‌اکبر غلامحسین‌پورفصلنامه میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی1395
نمایش ۲۱ تا ۲۲ مورد از کل ۲۲ مورد.